No sé vosaltres,
però a mi això de la tele em provoca un cert desconcert. Com més canals i més
oferta hi ha, més selectiu em torno i menys consum televisiu faig. Fins al punt
que, ara per ara, gairebé només miro els noticiaris i el 3/24. En fi, deixo el
tema perquè no és de la tele i les meves preferències del que us volia parlar
avui. Sí que us vull parlar d'una de les notícies que es repeteix
periòdicament.
Malauradament hi
ha un reportatge que és recurrent als telenotícies: el poder de determinats
actors en el sector de la distribució fa que els preus de certs productes
baixin de manera irremeiable. I és en aquest punt que davant del micro un dels
productors es queixa que el preu que se’ls ofereix està per sota de cost.
I és aquí on
volia anar a parar: el preu de cost!
Potser als telenotícies
no tenen prou temps per esplaiar-s'hi, però el concepte és prou confús. Què
s'entén per preu de cost? què s'hi inclou i què no? costos directes?
indirectes? personal? amortitzacions?
Posem per cas el
preu que es paga pel conill als grangers (l'últim exemple que he vist i que
m'ha empès a escriure aquest post). Sense conèixer el sector em vénen al cap
certes partides:
- pinso
- personal
(operaris, administratius, comercials, externs...)
- subministres:
aigua, llum, gas...
- assegurances
Ara bé, n'hi ha
d'altres, tant o més importants, tant o més quantiosos, que cal considerar
encara que ja s'hagin pagat:
- infraestructura
(granges i equipaments)
- maquinària
Finalment, no ens
oblidéssim de:
- despesa
financera
Entenc que si el
concepte "preu de cost" inclou la totalitat del conceptes descrits(i
els que segurament em deixo), els productors poden trampejar momentàniament
la situació. Ara bé, si quan es parla de preu de cost només ens referim al
primer grup, llavors sí que els productors ho tenen magre i la viabilitat del
negoci és inassumible. Com apuntava, les inversions en infraestructura i
maquinària són realment importants i no considerar-les en el preu de cost ens
pot sortir molt car.
Tot això, per
arribar al segon punt on volia anar a parar: el compte d'explotació. M'he
referit alguns cops a la necessitat d'estudiar minuciosament el compte
d'explotació de la vostra empresa. Ho repetiré fins a la sacietat: el compte d’explotació
no només és un tràmit que cal abordar per inscriure'l al registre mercantil. Si
us plau, estudieu-lo a fons i en trobareu informació que segurament
desconeixeu sobre la salut de la vostra empresa. I si a més mireu el balanç de
situació, llavors la cosa ja és per tirar coets :-)
Sí, ja sé que gairebé
ningú de vosaltres es dedica a la cria del conill. Però sí que molts de
vosaltres sou empresaris/gestors i cal que no defugiu l'estudi dels estats
econòmics (compte explotació i balanç). I ja que hi som us pregunto: sabeu quin és el preu de cost dels vostres productes?
Doncs això, em
sembla que avui per dinar miraré de cruspir-me una mica de conill en suc.
Difícilment serà tant bo com el que fa la meva mare, però miraré d'ajudar una
mica els productors que darrerament no passen per un bon moment.
Bon profit!
